Frischer Wind für Kamener Institution: Das neue Kümper´s startet ab Mitte April durch

von Christoph Volkmer

Kamen. Kümper´s - die traditionsreiche Altdeutsche Bier- und Weinstube an der Bahnhofstraße 1 in Kamen wird voraussichtlich am 17. April in neuem Glanz erstrahlen. Noch bis Ende März wird die Einrichtung wie bisher von Marco Russo geführt, der dann die Zapfhähne an Michael und Natalja Wilde übergibt, die seit vier Jahren erfolgreich das nur wenige Meter entfernte Café Mocca führen.

Auch weiterhin können die Gäste im Kümper´s warme Gerichte genießen. Die bisherige Speisekarte wird sich konzeptionell verändern, so dass verstärkt eine junge und bürgerliche Küche mit regionalen Zutaten und mediterranen Touch in den Fokus rücken. Zusätzlich dazu sollen im Sommer Grill- und Barbecue Events im Biergarten die Außengastronomie beleben. Für die Bierstube und saisonal auch im Garten sind regelmäßige Musikevents aus den Bereichen Jazz, Blues und Folk in Planung.

Neues gibt es auch in der Getränke-Abteilung. „Es wird eine größere Bierauswahl sowohl vom Fass als auch stetig wechselnde nationale und internationale Flaschenbiere geben“, kündigt Michael Wilde an. Auch Weintrinker sollen bei ihrem Besuch im neuen Kümper´s vor die angenehme Qual der Wahl gestellt werden. Cocktails und eine bewährte Auswahl an Spirituosen runden die neue Getränke-Vielfalt ab.
Um auch optisch neue Maßstäbe setzen zu können, stehen vor der Neueröffnung noch bauliche Maßnahmen an. „Die Theke wird vergrößert und die beiden hinteren Räume werden baulich zusammengefügt“, umschreibt Michael Wilde das Projekt. Der vordere Bereich soll dann als Treffpunkt für Jung und Alt fungieren. Stehtische werden die Pub-Atmosphäre unterstreichen. Das bestehende Mobiliar wird zudem durch gemütliche, zeitlose Möbel ausgetauscht. Das gilt auch für den hinteren Bereich des Kümper´s, wo dann die Gäste die Gerichte der neuen Speisekarte genießen können.

Die beliebten Veranstaltungsreihen, bei denen Interessenten bisher im Mocca an Probierabenden zu Bier, Whisky und Rum teilnehmen können, werden künftig bei Kümper´s fortgesetzt. Auch ein Wein-Tasting in Kombination ist einem mehrgängigen Menü ist angedacht.

Partyevents wie die Cuba-Party oder das Mocca-Clubbing finden weiterhin im Mocca statt, dessen Eventraum zudem weiter für geschlossene Gesellschaften angemietet werden kann. Das Kneipen Kwiz zieht ins Kümper´s um. „Wir sind gespannt auf die neuen Herausforderungen und freuen uns, das unsere bisherigen Ideen, wie die Einführung der Whiskey-Tastings schon so beliebt sind“, freut sich Natalja Wilde. Auch weiterhin will das Paar - ermutigt durch die Erfolge der vergangenen Jahre - neue Wege innerhalb der Gastronomie einschlagen.

Die Geschäftsführung des Kümper´s werden sich Michael und Natalja Wilde teilen. Das Duo kennt sich in der Gastronomie bestens aus; verfügen beide doch über eine abgeschlossene Ausbildung im Hotelfachbereich und dazu über langjährige Erfahrung im Job. „Wir legen Wert darauf, das immer einer der Geschäftsführer vor Ort ist“, kündigt Michael Wilde an, der zudem eine Ausbildung als Barmixer absolviert hat. Um sich komplett auf die neuen Aufgaben konzentrieren zu können, hat Wilde seinen bis zum Sommer laufenden Vertrag als Gastronomieleiter bei der Stadthalle Kamen nicht verlängert. So ist es sehr wahrscheinlich, dass die Wildes mit dem Relaunch des Kümper´s ein neues und erfolgreiches Kapitel ihrer gastronomischen Geschichte schreiben werden.