Dortmund/Kamen/Lünen. Gesund essen, leckere und vielfältige Speisen genießen können - all das will das Klinikum Westfalen künftig in neuer Weise an seinen drei Krankenhausstandorten in Dortmund, Lünen und Kamen garantieren. Die Umstellung der Speisenversorgung auf ein modernes System und eine Millioneninvestition erlauben  Patienten ab heute die tägliche Auswahl aus 22 Gerichten.
Voraussetzung dafür war die Errichtung einer zentralen Verteilküche in Dortmund mit 1200 Quadratmetern Fläche auf zwei Etagen und 52 Mitarbeitern. Mehr als fünf Millionen Euro hat das Klinikum Westfalen dazu investiert. Rund 800 Patienten werden von hier aus täglich versorgt. "Wir wollen unseren Patienten leckere, gesunde und vielfältige Mahlzeiten servieren und ihnen dabei zugleich ein Höchstmaß an Qualität und Hygiene garantieren", so Andreas Schlüter, Geschäftsführer des Klinikums Westfalen.
Kern des neuen Konzeptes ist die Umstellung auf schonende Garung der Speisen im sogenannten Sous Vide-Verfahren. Die Speisen werden frisch zubereitet und weder eingefroren noch lange warm gehalten. Die Garung erfolgt ohne Verlust von Nährstufen und Vitaminen unter Nutzung von Vakuumverfahren. Einsatz moderner Technik und Logistik sorgt dafür, dass die Speisen exakt zum Zeitpunkt des Austeilens auf der Station fertig gegart sind und die richtige Temperatur haben. Das garantieren spezielle Regenerationswagen, in denen die Mahlzeiten von Dortmund aus zu den einzelnen Standorten transportiert werden.
"Wir haben uns dafür einen Partner gesucht, der die entsprechende Kompetenz und Erfahrung hat. Für ein Krankenhaus macht es Sinn, sich im Sinne der Patienten auf die eigenen medizinischen und pflegerischen Kompetenzen zu konzentrieren", betont Andreas Schlüter.
Der Umstellung ging ein sorgfältiges Auswahl- und Planungsverfahren voraus. Bei der Umsetzung wurde Wert gelegt auf moderne Verfahren, die für alle Phasen von der Zubereitung und Garung der Speisen bis zur Reinigung des Geschirrs höchste Sicherheit bieten.  Die zentrale Versorgung aller drei Standorte, die schon mit der Fusion mit dem Kamener Hellmig-Krankenhaus 2012 eingeleitet wurde,  sichert eine kostengünstige Logistik. Bei der Entscheidung über Partner und Speisenkonzept aber habe man keineswegs eine billige Variante gewählt, sondern auf Qualität des Speisenangebots für die Patienten gesetzt, so Andreas Schlüter bei der offiziellen Einweihung der neuen Verteilküche.
"Natürlich steht für uns die Qualität der medizinischen Versorgung im Mittelpunkt", betont Andreas Schlüter. Das Klinikum Westfalen setze aber zugleich konsequent die Ansprüche der Patienten an Aufenthaltsqualität im Krankenhaus um. Dazu gehöre die Möglichkeit, sich für das Wohnen auf Komfortstationen zu entscheiden, gerade bei schweren Erkrankungen eine Wohlfühlumgebung  vorzufinden und auch beim Essen die Wahl zu haben und sich auf ein gesundes Nahrungsangebot verlassen zu können. Schlüter: "Auf diesem Weg ist die neue Verteilküche ein weiterer Baustein."

Kamen. Ob Rockmusik für Ältere im Freizeitzentrum Lüner Höhe oder Live-Musik für die älteren Semester im Jugendkulturcafe, beide städtischen Einrichtungen treten immer häufiger als Konkurrenz zu den Kamener Wirten auf. Mit  Veranstaltungen, die ein erwachsenes Publikum erreichen, haben die beiden Einrichtungen in der jüngsten Vergangenheit von sich reden gemacht. „Es kann doch nicht sein, dass die Stadt in ihren Räumen den Kamener Wirten Konkurrenz macht. Die Einrichtungen sind für Jugendliche und werden als solche von der FDP unterstützt, nicht jedoch für Veranstaltungen, die gezielt Erwachsene ansprechen und damit der Gastronomie in Kamen schaden.“ so Heike Schaumann, Fraktionsvorsitzende der Liberalen. Dabei ist es nicht so, als könnten die Kamener nicht in den Genuss von Live-Musik kommen. Erst letztes Wochenende haben die Innenstadtwirte die Kneipennacht veranstaltet und auch sonst sind in Kamener Kneipen regelmäßig verschiedene Bands zu hören. Heike Schaumann: „Ziel muss sein die Gastronomie in Kamen zu stärken, um ein lebendiges Stadtleben zu erhalten. Eine Konkurrenz zu den Wirten, unterstützt durch städtische Mittel, wird von der FDP aufs schärfste verurteilt.“

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Kamen. Seit 14 Jahren treffen sich tanzbegeisterte Menschen zum Seniorentanz um 15 Uhr im AWO Café, Unnaer Str. 29a in Kamen. Zum nächsten Tanz am 6. April erwartet die Teilnehmer eine kleine Osterüberraschung. Für die passenden Klänge sorgt der Musiker „Der Trämp“. Für das leibliche Wohl ist durch Kaffee, Kuchen und Schnittchen gesorgt. Der Eintrittspreis beträgt 6 Euro.
Kontakt: AWO Ortsverein Südkamen, Roswitha Borgschulze, Tel. 02306 83043
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Landrat zeichnet sechs Schulen aus

Kreis Unna. "Während andere noch darüber reden, ist die Inklusion im Alltag vieler Schulen im Kreis schon angekommen." Das unterstrich Landrat Michael Makiolla bei der Vergabe der Förderpreise für inklusive Schulentwicklung an sechs Schulen.

Strahlende Gesichter gab es in der Kategorie A (inklusive Ansätze im Schulleben) bei der Gemeinschaftsgrundschule Fröndenberg/Ruhr, der Gemeinschaftsgrundschule Wittekindschule (Lünen) und der Pfalzschule Bergkamen. In der Kategorie B (schulinterne Vorhaben zur Gestaltung einer inklusiven Schulpraxis) freuten sich die Josef-Reding-Schule (Holzwickede), die Hauptschule Kamen und das Ruhrtalgymnasium Schwerte über die Auszeichnung.

Die Freude ist verständlich, denn neben der Würdigung des Engagements durch die Auszeichnung gibt es für alle Schulen jeweils 1.000 Euro - Geld, mit dem weitere inklusive Vorhaben ermöglich werden.

Der Preis wird nach 2013 zum zweiten Mal durch den Kreis Unna gemeinsam mit dem Schulamt für den Kreis Unna vergeben. Die Entscheidung über die Auszeichnung traf eine dreiköpfige Expertenjury. Die Preisgelder stammen aus dem Inklusionsfond des Landes.
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Kamen. Alle an Kunst im öffentlichen Raum Interessierten sind eingeladen, am Sonntag, 6. April 2014 an einem Rundgang durch Kamen teilzunehmen, auf dem Gästeführer Klaus Holzer versuchen wird, ihnen einen Schlüssel an die Hand zu geben, mit dessen Hilfe sie sich der als schwierig geltenden modernen Kunst nähern können, sich einen Zugang zu ihr öffnen können. Dabei soll auch deutlich werden, daß es nicht gleichgültig ist, ob unsere Stadt Kunstwerke im öffentlichen Raum hat oder nicht. Und daß es wichtig ist, solche Kunst zu pflegen.
Interessenten treffen sich am Sonntag, 6. April 2014 um 10.30 Uhr am Brunnen auf dem alten Markt. Die Kosten für den zweistündigen Rundgang betragen € 4,00 pro Person. Eine Anmeldung ist nicht notwendig.
Weitere Informationen über die Gästeführer-Gilde Kamen unter www.gaestefuehrer-gilde-kamen.de 

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