Europäische Aktionstage Nachhaltigkeit (30.05. - 05.06.2019)
Lebensmittel wertschätzen: Verwenden statt verschwenden!
Kamen. Am 30. Mai starten die Europäischen Aktionstage Nachhaltigkeit, mit landesweit Hunderten Aktionen für mehr Nachhaltigkeit und Klimaschutz. Die Verbraucherzentrale beteiligt sich in diesem Jahr unter dem Namen GLÜCKSTATEN mit dem Thema "Lebensmittel wertschätzen".
Und darum geht es: Bis 2030 will Deutschland die Menge der vermeidbaren Lebensmittelabfälle halbieren. Zurzeit sind es rund elf Millionen Tonnen, die Jahr für Jahr weggeworfen werden – von Industrie und Handel, Großverbrauchern und privaten Haushalten. Zum überflüssigen Müllberg hinzu gesellen sich noch große Mengen nicht marktgerechter Produkte, die schon in der Landwirtschaft aussortiert werden. Schließlich soll im Supermarkt nur makellose Ware angeboten werden. „Diese Verschwendung einwandfrei genießbarer Lebensmittel belastet Umwelt und Klima. Energie, Wasser und weitere Ressourcen werden unnötig vergeudet. Deshalb sind alle gefordert, wirksame Rezepte gegen das Wegwerfen zu entwickeln und auszuprobieren“, erklärt Jutta Eickelpasch, von der Kamener Verbraucherzentrale. Sie stellt leicht zu praktizierende Wertschätzung von Lebensmitteln in den Mittelpunkt: Richtig lagern, mit Resten etwas Neues zaubern, verwerten und weiterverarbeiten, auch mal krumme Gurken und Möhren kaufen, verschenken und teilen, selbst etwas anpflanzen....
Zur Aktion GLÜCKSTATEN gibt es jetzt Ideen, kleine Ratgeber und Rezeptehefe, kostenlos in der Verbraucherzentrale. Zudem veranstaltet Umweltberaterin Eickelpasch, zusammen mit Klimamanager Tim Scharschuch, am kommenden Montag (03.06.) ein Faires Frühstück mit Foodsharing, im städtischen Pavillon am Neumarkt. Von 9.30 Uhr bis 11.30 Uhr könnten dort Interessierte auf eine Tasse fairen Kaffee vorbeischauen, sich informieren und probieren. Die lokale foodsharing-Gruppe Kamen/Bergkamen bringt jede Menge gerettete Lebensmittel zum Kosten mit und informiert. Viele weitere Anregungen zum Nachahmen und Mitmachen bietet die Verbraucherzentrale NRW auch im Rahmen der landesweiten Aktion „GlücksTaten“, entwickelt vom EU- und landesgeförderten Projekt „MehrWertKonsum“. Informationen gibt es online unter www.mehrwert.nrw/glueckstaten.